2023/08/03 16:33
コーヒー、紅茶、スイーツに高い香りとと控えた甘みを・・・「グリーンカルダモン」はカフェインを抑える作用があり、使用しているさとうは「ココナッツシュガー」とはヤシの樹液で作られたヤシ糖で甘さだけでな...
2023/08/02 16:00
血液を浄化する砂糖「ココナッツシュガー」カルパッティとも呼ばれる椰子の樹液で作られたヤシ糖で甘さだけではなく独特の風味と香ばしさが特徴です。料理以外に薬用として使用されます。アーユルヴェーダでは血...
2023/07/31 11:18
疲労回復、血液サラサラスパイシー「インドの朝粥」日々続くうっとうしい熱帯夜いかがお過ごしですか。炊飯器で簡単に炊き上げるBONGAのお粥キットシリーズ２。お粥で熱帯夜なんかに負けない朝から若さとパワーを...
2023/07/25 12:59
炊飯で簡単に作れる「漢方がゆ」 炊飯器（おかゆモード付）で簡単に作れるスパイスがゆシリーズ。生薬6種類とクルミが入ったヘルシーなお粥です。ご家庭の炊飯器で手軽に、そしてヘルシーに作れる「漢方がゆ」。...
2023/07/08 16:33
狂った油「マーガリン」「ショートニング」、「植物油」、「植物油脂」、「植物性油脂」、「加工油脂」とも記載される。マーガリンの原料はリノール酸が含まれた植物オイルを固形化するため、水素を添加すること...
2023/06/30 08:26
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023年6月29日糖尿病に効果が！「フェヌグリーク」【和名】で「コロハ」とも呼ばれるマメ科の植物で、生活習慣病の予防や改善が期待できる機能性食品の1つ。原産地は西アジア...
2023/06/26 18:00
日々(ひび)是(これ)好食(こうしょく) 2023年6月26日エスニックじゃがいも料理「ポテトカロンジー」OBAMAに住むようになってこの時期、知り合いからよくジャガイモをいただく。ジャガイモの生産量は北海道に次いで...
2023/06/21 12:28
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023年6月7日クラフトコーラには欠かせない「コーラナッツ」【英名】Cola nut 【科名】アオギリ科知識西アフリカが原産地で、南アメリカ、中央アメリカ、...
2023/06/10 16:38
ドリアン・グレイの部屋2023.年5月13日「夜間頻尿」「夜中に何度もトイレに起きる」「トイレが近い」「残尿感がある」「漏れる」などの排尿時のトラブルは40代前後から始まり、60歳以上の方の８０％以上にものぼ...
2023/05/30 09:17
まーるい夏雲が青空に顔を出し始める頃、スーパーの野菜売り場に顔を出すのが苦瓜（ニガウリ）ことゴーヤ。ゴーヤにはモモルデシンという苦味成分が含まれ、胃液の分泌を促して食欲を増進させ、肝機能を高め、血...
2023/04/16 18:12
血液の見張り人「ネトルリーフ」【和名】セイヨウイラクサ【科名】イラクサ科【学名】Urtica dioica★知識古くから浄血と造血目的で使われてきた。葉緑素を豊富に含み、ビタミンＣもバランスよく含み、血液の汚れ...
2023/04/10 08:23
日々(ひび)是(これ)好食(こうしょく) 2023年4月7日BONGAの一番人気カレー「バターチキン」バターチキンとはインド料理の「タンドリーチキン」を作る際の余ったソー...
2023/03/26 11:48
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023.03.25鬼子母神伝説の実「ザクロ」日本では柘榴（ザクロ）、英語でポメグラネート、インドではアナラダナと呼ばれているスパイス。紀元前1000年～1500年頃、エジプトから...
2023/03/20 16:21
日々(ひび)是(これ)好食(こうしょく) 2023.03.20加齢防止！「ひまわり油」サンフラワー油とも呼ばれる、ヒマワリの種子を原料としたオイル。べに花の油脂「サフラワ...
2023/03/16 16:33
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023.03.12食欲増進スパイス「アジョワン」【英語】Ajwain【インド名】カロム、ロヴァージュ【別名】ワイルドセロリシード、ビショップシード、カロムシード北アフリカ、北アジ...