2023/06/30 08:26
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023年6月29日糖尿病に効果が！「フェヌグリーク」【和名】で「コロハ」とも呼ばれるマメ科の植物で、生活習慣病の予防や改善が期待できる機能性食品の1つ。原産地は西アジア...
2023/06/26 18:00
日々(ひび)是(これ)好食(こうしょく) 2023年6月26日エスニックじゃがいも料理「ポテトカロンジー」OBAMAに住むようになってこの時期、知り合いからよくジャガイモをいただく。ジャガイモの生産量は北海道に次いで...
2023/06/21 12:28
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023年6月7日クラフトコーラには欠かせない「コーラナッツ」【英名】Cola nut 【科名】アオギリ科知識西アフリカが原産地で、南アメリカ、中央アメリカ、...
2023/06/10 16:38
ドリアン・グレイの部屋2023.年5月13日「夜間頻尿」「夜中に何度もトイレに起きる」「トイレが近い」「残尿感がある」「漏れる」などの排尿時のトラブルは40代前後から始まり、60歳以上の方の８０％以上にものぼ...
2023/05/30 09:17
まーるい夏雲が青空に顔を出し始める頃、スーパーの野菜売り場に顔を出すのが苦瓜（ニガウリ）ことゴーヤ。ゴーヤにはモモルデシンという苦味成分が含まれ、胃液の分泌を促して食欲を増進させ、肝機能を高め、血...
2023/04/16 18:12
血液の見張り人「ネトルリーフ」【和名】セイヨウイラクサ【科名】イラクサ科【学名】Urtica dioica★知識古くから浄血と造血目的で使われてきた。葉緑素を豊富に含み、ビタミンＣもバランスよく含み、血液の汚れ...
2023/04/10 08:23
日々(ひび)是(これ)好食(こうしょく) 2023年4月7日BONGAの一番人気カレー「バターチキン」バターチキンとはインド料理の「タンドリーチキン」を作る際の余ったソー...
2023/03/26 11:48
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023.03.25鬼子母神伝説の実「ザクロ」日本では柘榴（ザクロ）、英語でポメグラネート、インドではアナラダナと呼ばれているスパイス。紀元前1000年～1500年頃、エジプトから...
2023/03/20 16:21
日々(ひび)是(これ)好食(こうしょく) 2023.03.20加齢防止！「ひまわり油」サンフラワー油とも呼ばれる、ヒマワリの種子を原料としたオイル。べに花の油脂「サフラワ...
2023/03/16 16:33
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023.03.12食欲増進スパイス「アジョワン」【英語】Ajwain【インド名】カロム、ロヴァージュ【別名】ワイルドセロリシード、ビショップシード、カロムシード北アフリカ、北アジ...
2023/03/12 05:51
インド風から揚げ「ファイアーフライドチキン」クッキングキット Edit画像の説明辛味モード★★★－－1食分(5個)約350kｶﾛﾘｰ鶏モモ肉をBONGAの特製スパイスで漬け込んで作る、スパイシー＆ジューシーな大人のた...
2023/03/10 05:36
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023.03.09不老長寿の妙薬「アシュワガンダ」紀元前1000年頃前から、アーユルヴェーダ医学で不老長寿、若返り、強精剤として使われてきた。「アシュワガンダ」とはサンスクリ...
2023/03/09 06:10
BONGAマスターのスパイスうんちく 2023.03.08アサフェティダ／ヒングジャイアントフェンネルの樹脂を乾燥させたもので、東南アジアの原生。その匂いのあまりの臭さに「悪魔のクソ」と呼ばれている。熱した油で...
2023/03/07 13:02
BONGAマスターのスパイスうんちく maru 2023.03.05「麻の実／ヘンプ 」【和名】アサ（麻）【別名】大麻（たいま）、大麻草（たいまそう）、ヘンプ、カナビス紀元前3000年、中国の神農大帝の教えを現わした「神農...
2023/02/16 07:32
生命の木「モリンガ」北インド原産のワサビノキ科の 多年草。栄養に満ち溢れた植物。「生命の木」や「奇跡の木」などと呼ばれ、植物の中で最も高い栄養素をもつスーパーフード。葉をお茶にしたり鞘や種、根までも...