若返りの㊙茶「雲仙人茶」まだ人が住むずっと前よりこの雲仙の地に何処からか天下ってきた一人の仙人「雲仙人」がいつまでも若くありたいと願うこの地の人々に特別に授ける　ひ・み・つ　の飲み物。視力、精力、...

いつまでも若い歯を「ココナッツ歯磨き粉」後期高齢者と呼ばれるようになって、久しぶりにいつもの歯医者さんに定期メンテナンスにいってみたところ、先生に歯と歯茎の健康状態を随分褒められた。前回は4年前被せ...

免疫力UP「タンポポ救世茶」日々狂った気候による日々の体調管理はいかがでしょうか？体調不良を感じた時。このスパイスティーはタンポポの根と紅茶、4種類のスパイスで免疫力UP！自分の体は自分で守ろう。

更年期症予防に「ひよこ豆のカレー」インド人の1/3がベジタリアンだそうだ。それでベジタリアンレストランも多く、料理も多彩。特に豆料理も数多く出会った。そんな中でもひよこ豆はインドは最大の生産国で消費国...

思わずうまい「つぶやきアーモンド」アーモンドはビタミンＥたっぷりのアンチエイジングな食材です。美肌効果、ダイエットにも。ビールのおつまみにピッタリ！ビールを飲みながらつい手が伸びてポリポリ食べなが...

レトルトカレーが本場のカレーに変身！「カレーのカレー」ご家庭で作ったお子様用カレーやレトルト、コンビニカレーに振りかけるだけ。お父さんや辛口の貴方のためのスパイスです。スパイシーなこだわりの本格印...

愛犬のためのテーブルスパイス「ドッグマサラ」今から十数年以上前、熊本のペットショップから依頼を受けて作ったもの。ペットフードに振りかけるだけ。愛犬の若さを保ち、食欲増進、口臭防止の効能があるスパイ...

怪しい空気の汚れには「がらがら茶 」最近、空気が乾燥しているだけでなく、何だか変なものを大気にまいているようで、BONGAマスターの目のかゆみと痰が危険信号を発している。そんな時のために作っておいたのが...

ヒマラヤ塩茶（命の塩茶）パックヒマラヤで採掘された約3億５千年前の天然岩塩とハーブで作ったお茶です。お茶にはミネラルが多く含まれ、デトックス効果や活性酸素を中和する働きがあり、疲労回復や肩こり、リラ...

日々(ひび)是(これ)好食(こうしょく)         2023年8月16日幸福の黄色いライス「ターメリックプラオ」カレーと相性の良いライスです。「ターメリックプラオ」とはターメリ...

ワインのおつまみに「豆腐のカプレーゼ」カプレーゼとはイタリア語で「カプリの島風」という意味で、チーズ、トマト、バジルの葉を使ったサラダのことです。今回はチーズの代わりに豆腐とミニトマトを使い、チャ...

中華風ヘルシー「ザンビアビーフカレー」肉をトマトと玉ねぎで炒め、中華風のスパイスを使って作る、アフリカ、ザンビアのインド人が作ったビーフカレーのレシピを元に作ったものです。スターアニスなどの胃腸の...

夏バテ解消！「ゴーヤカレーキット」まーるい夏雲が青空に顔を出し始める頃、スーパーの野菜売り場に顔を出すのが苦瓜（ニガウリ）ことゴーヤ。ゴーヤにはモモルデシンという苦味成分が含まれ、胃液の分泌を促し...

オーブンなしで作れるインドのパン「ナン」ほとんどのインド人は「ナン」を日常的に食べることはなく北インド料理を出す高級料理店で供される贅沢なパンだ。「手作りのナン」はカレーとよく合うのはもちろん、安...

その昔、インドのデリーで食した「チキンティッカ」を忘れられずにできたのがBONGAの「レッドチキン」です。辛さモード★★★－－カロリー（1食）約198kcal鶏モモ肉をスパイスとヨーグルトに漬け込み蒸して作るヘル...