トマト料理に「セロルソルト」 その独特な香りは、トマト料理、サンドイッチ、シーフード料理、肉のローストにもよく合います。独特の香りは癖になってしまいます。ちなみに使われているスパイスに使われて「セロリシード」は痛風、関節炎、尿道炎の症状緩和に有効と言われています。 古くはツタンカーメンの墓からも発見されています。 「セロリ」が日本に初めて渡ってきたのは、豊臣時代の朝鮮征伐の時で、加藤清正がニンジンの種と間違えて持ち帰って栽培したといわれる。 そのため「セロリ」の別名を「清正ニンジン」と呼ばれていた。

BONGAのテーブルスパイスで様々な料理を化学調味料 不使用で毎日、美味しくご利用ください。 ・温野菜やサラダ、魚、肉、焼料理にも ・デトックスヒマラヤ岩塩の天ぷら専用パウダー ・チャンポンやメン類に旨味とコクでさらに美味しく。 ・卵料理専用、エッグマサラは、納豆にも会います。 ・色々な炒め物をスパイシーに。

お子様用甘口カレーは嫌だ！ という辛口のお父様のために作りました。 レトルトカレーが、コンビニカレーが振りかけるだけで、ハードボイルドな男のカレーに変身する。 ●辛味モード：★★★★☆ ●原材料：バイカル岩塩+スパイス16種類 ●保存法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存

●内容量：38g ●原材料：ヒマラヤ岩塩+スパイス６種類　添加物フリーの安全食品です。 ●保存法：直射日光、高温多湿をさけ、常温保存 ★エピソード 長崎ちゃんぽんは全国的に有名ですが、我が終(つい)の棲家と決めた小浜にも名物ちゃんぽんの店が数多くありますし、NHKドラマにも「私の父はチャンポンマン」というタイトルで登場したそうです。 そんな「小浜ちゃんぽん」の旨さのアピールをお手伝いするためにスパイス屋としてできることはやはりちゃんぽんに合うスパイスを作ることでしょう。 というわけで出来上がったのがこの「小浜ちゃんぽん七味」！ 振りかけるだけで「小浜ちゃんぽん」独特のスープの味にさらに旨味とコク加え、一杯のちゃんぽんが二度美味しくいただけるという専用七味です。 「小浜ちゃんぽん」をいただく際にぜひお試しいただきたいスパイスです。 ★知識 ヒマラヤ岩塩の他に辛味系スパイス３種とマンゴーパウダー、陳皮、ガーリックなど６種類のスパイスをブレンドしたものです。 ★料理 「小浜ちゃんぽん」のほか、うどん、ラーメンなどの温かい麺類や汁物、スープにも振りかけてご利用下さい。 ★薬理 ヒマラヤ岩塩は５～８億年前にできた塩で、豊富なミネラルを含む、安全で旨味のある塩です。デトックス効果のほか身体全体の機能改善に効能があります。 その他に使用されているスパイスには健胃薬として消化器系の症状を緩和する働きがあります。

魚や肉、野菜に振りかけて炒めるだけ。 エスニックなオーブン料理や焼き物の味の決め手にも。　 原材料岩塩、ドレッシングマサラ、ハリッサパウダー、コリアンダーなど全13種類のスパイス使用

タバスコでお召し物が！ なんて心配ないパウダー状のピザ＆パスタ専用スパイスです。 もちろんノンオイルなのでいつまでも酸化することなく 深い辛さの味わいがお楽しみできます。 ●原材料：バイカル岩塩+スパイス全13種（保存料、着色料、添加物不使用） ●賞味期限：製造より1か年 ●保存法：直射日光、高温多湿を避け常温保存

卵料理のためだけに開発したスパイシーなパウダー状の調味料です。 新鮮な生卵を熱々の白いご飯の上に落とし醤油の代わりに振りかけてかき混ぜたら「インド風卵かけご飯」のできあがり！ 目玉焼きやオムレツ、おじや、お粥のほか納豆のタレ（化学添加物使用）の代わりに振りかけてもよく合います。 ●辛味モード：★★★☆☆ ●原材料：バイカル岩塩+スパイス6種類（保存料、着色料、添加物不使用） ●保存法：直射日光、高温多湿を避け常温保存

激辛愛好家に辛味をたっぷりこめて！ チェニジアの辛味スパイス、ハリッサをパウダーで作ったら・・・ マグリブ料理のクスクスやタジン鍋、ケバブはもちろん、焼き鳥や鍋物にもピッタリ。 ●辛味モード：★★★★★ ●原材料：バイカル岩塩+スパイス11種類（保存料、着色料、添加物不使用） ●保存法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ★知識 【英語】Harissa（英語）、フランスではＨを発音せずアリッサと言う。 チュニジアが原産国のチリを使った燃えるように辛いペースト状のブレンドスパイス。 チュニジアの他モロッコ、アルジェリアなどのマグリブ地域でよく使われます。ヨーロッパ特にフランスでも容易に手に入れることができます。 缶詰やチューブ入りの既製品も売られていますが、食品添加物が多く安全な無添加のものを捜すか、自家製のものを使用しましょう。 ★自家製ハリッサの作り方 ●材料＆スパイス 乾燥した赤唐辛子ホール・・・５０ｇ 生ニンニク・・・２かけ 塩・・・少々 キャラウェイ・・・小さじ１ コリアンダーシード・・・小さじ２ クミンパウダー・・・小さじ1/2 ドライミント・・・小さじ１ オリーブオイル・・・大さじ２ ●作り方 赤唐辛子は種を除き細かくちぎり、ぬるま湯に２０分ほど浸し、柔らかくなったら全ての材料をミキサーにかけなめらかなペースト状にする。密閉瓶に入れ２ヶ月ほど保存できます。 ★料理 クスクスを添えた野菜や肉のタジン鍋（シチュー）やケバブ、食卓の薬味としてマグリブ料理店で使用されます。その他トマトベースのスープやパスタ、カレーや煮込み料理、魚肉のグリルの下味付け、揚げ物の衣や薬味に使われ、ワインに良く合います。

まさか・・・ 無農薬の安全野菜サラダに添加物入りドレッシングやマヨネーズをかけてはいませんか。 そんな矛盾を解決！ BONGAの「ドレッシングマサラ」はノンオイル、ノンカロリー、もちろん保存料、着色料、食品添加物不使用の美味しいパウダードレッシングです。 温野菜や野菜サラダにピリッ！ ●生産者：すぱいす工房BONGA ●原材料：バイカル岩塩、スパイス全11種類（着色料、保存料などの人工添加物不使用） ●内容量：50g/38g（ボトル） ●賞味期限：枠外に表示 ●保存法：開封後はジッパーを閉めて、常温、または冷蔵保存 ●パッケージは変わることがあります ★つぶやきアーモンドの作り方 アーモンドはビタミンＥたっぷりでアンチエイジングに有効な食材です。 美肌効果の他ダイエットにも・・・ ビールやお酒のつまみとしても美味しくいただけます。 ●ご用意ください （1回分） 生アーモンド・・・50g オリーブオイル・・・30cc ギー（なければバター）・・・大さじ１ ●スパイス ドレッシングマサラ・・・適量 ●Let's Cooking ①小鍋にオリーブオイルとギー（バター）、アーモンドを入れ弱火でアーモンドに色が付くまで炒める。 ②アーモンドの油を切り、熱いうちにドレッシングマサラを全体にまぶす。 ③アーモンドの熱が取れたらできあがり。

中国のミックススパイス。 ヒマラヤ岩塩とホワジャオ（花椒）をメインにした、BONGAブレンドの中華味覚のテーブルスパイス。生野菜や唐揚げ、天ぷらの他、鰻や鱧の料理にもよく合います。 新しい使い方として、中華風ＢＢＱスパイスとしてもお試しください。

ペットショップの注文で作ったワンちゃん用スパイスです。ボトルは以前からあったのですがお客様の要望でお得なパック入りを発売！ペットフードに振りかけるだけ。老犬のカルシウムの吸収率を良くし、口臭予防にも。また食欲が増したと、ご購入のお客様から感謝されています。 添加物フリーの安全食材です。 愛犬のためのテーブルスパイス。ペットフードに振りかけるだけ。愛犬の若さを保ち、食欲増進、口臭防止の効能があるスパイスを使用。 注）妊娠中や病気治療中のペットには与えないでください。 ●内容料：50g ●原材料：スパイス(全5種類） ●賞味期限：パック未開封で2か年 ●保存法：直射日光、高温多湿を避け、常温保存。長く使用しない 　場合はパックのジッパーを閉めて冷蔵または冷凍保存する。 ＊パッケージは変わる場合があります

ヨーグルトやヨーグルト系スゥイーツ、ラッシーなどに振りかけてご使用ください。心地よいフルーティな酸味とほのかな香りがアクセントをつけ、あなたの味覚を楽しませます。 ご家庭にはもちろん、イートインできるスゥイーツのお店や喫茶店の厨房やテーブルにぜひ置いてもらいたい甘系スパイスです。 ●生産者：すぱいす工房BONGA ●原材料：スパイス全6種類（着色料、保存料などの人工添加物不使用） ●内容量：25g ●賞味期限：枠外に表示 ●保存法：開封後はジッパーを閉めて、常温、または冷蔵保存 ●パッケージは変わることがあります