ワタリ蟹ボイル美味い！「ゆでカニスパイス」アメリカはルイジアナ州の先住民が使っていたというカニボイル用シーズニング。8種類のスパイスをBONGA流にアレンジしてブレンド。名付けて「ワタリ蟹ボイル」だ。カ...

チリの冒険に新しい日に「赤唐辛子チャイ」目覚めとともに飲む一杯のチャイ。今日も冒険に満ちた新しい一日の予感が広がります。朝起きたとき身体が何となく重かったり、心が憂鬱になっていたり、ボンヤリしてい...

ビールやお酒のつまみ「生アーメンド」アーモンドはビタミンＥたっぷりでアンチエイジングに有効なスパイスです。美肌効果の他ダイエットにも・・・①小鍋にオリーブオイルとギー（バター）、アーモンドを入れ弱火...

狂った油「マーガリン」「ショートニング」、「植物油」、「植物油脂」、「植物性油脂」、「加工油脂」とも記載される。マーガリンの原料はリノール酸が含まれた植物オイルを固形化するため、水素を添加すること...

クレオパトラも愛した「デーツ」我が家では最近、朝食の前のティータイムにコーヒーやチャイと一緒に「デーツ」というドライフルーを砂糖代わりに食している。数年前はなかなか見かけることもなかったが、最近で...

まーるい夏雲が、青空に顔を出しに、スーパーの野菜にゴーヤが。「ゴーヤカレー」で苦味性分が含まれ、肝機能や血糖値を、相乗効果で、効能はさらにグレードアップ！ゴーヤの苦味をココナッツミルクのマスキング...

ピザ専用スパイス「ピザ　マサラ」パウダー状なのでピザにまんべんなく振りかけることができます。また液状の香辛料ではありませんので、飛沫がお客様のお召し物を汚してしまうというご心配もありません。もちろ...

女性やビジネスマンの必需品「スイートフェンネル」フェンネルをカラフルにシュガーコーティングしたもの。食後にお召し上がりください。カレーやアルコールの臭い消しに効果がありまた消化を助ける効能もありま...

お茶や浴用に「セイタカアワダチソウ」花の咲く少し前の蕾の時に採集する。ヨーロッパでは葉を潰して、虫刺されや怪我の止血や洗浄液として使用され、アメリカではネイティヴアメリカンの民間薬として整腸剤や風...

新鮮に卵を熱い白いご飯「エッグ　マサラ」 醤油味ではないスパイシーなたまごご飯専用マサラです。単に美味しいだけではなくスパイスの作用で塩分控えめ生活習慣病に期待できる効能など、スパ...

糖尿病とワンちゃんにも「フェヌグリーク」【和名】で「コロハ」とも呼ばれるマメ科の植物で、生活習慣病の予防や改善が期待できる機能性食品の1つ。種子を軽く炙ってから粉に挽くと、甘いカラメルのような芳香が...

媚薬として、「千夜一夜物語」で「コリアンダー」インドのスパイスの中でもクミンと並んでよく知られているスパイスの一つがこのコリアンダーとよばれるスパイスだ。セリ科の1年草で南ヨーロッパが原産で、今や世...

レッドソルクの自然「スパイス歯みがき粉」幻の海「テチス海」からの「レッド　ソルト」の自然レッド岩塩の恵に。「ミント」痛み止め、殺菌に効果が。「セージ」香りは神経の不安緩和で、歯肉炎や歯磨き粉として...

夏バテ解消にはピッタリのカレー！「ゴーヤカレー」まーるい夏雲が青空に顔を出し始める頃、スーパーの野菜売り場に顔を出すのが苦瓜ことゴーヤ。ゴーヤにはモモルデシンという苦味成分が含まれ、胃液の分泌を促...

安全＆美味い「ドレシングマサラ」無農薬の安全野菜サラダに添加物入りドレッシングやマヨネーズをかけてはいませんか。そんな矛盾を解決！BONGAのテーブルスパイス「ドレッシングマサラ」はノンオイル、ノンカロ...