その独特な香りは、トマト料理、サンドイッチ、シーフード料理、肉のローストにもよく合います。

ちなみに使われている「セロリシード」は痛風、関節炎、尿道炎の症状緩和に有効と言われています。

注！エッセンスオイルで味付けしたものも発売されているが、すぐに風味が悪くなるので注意！！

「セロリシード」は古くはツタンカーメンの墓からも発見されています。

「セロリ」が日本に初めて渡ってきたのは、豊臣時代の朝鮮征伐の時で、加藤清正がニンジンの種と間違えて持ち帰って栽培したといわれる。

そのため「セロリ」の別名を「清正ニンジン」と呼ばれていた。