発祥地はインド・ムンバイ。ダニア（コリアンダー）ジェーラ（クミンを）を主原料でこなお名前がある。

肉料理や野菜料理、トマト料理に使用。

エスニックな味になり、カレーや下味やドレッシング、マリネに、使用。

辛味がないのでお子様や辛味のない料理に。

「ダナジラ」