酸味の料理に「ドライマンゴー」

特性

マンゴーの料理に酸味をつける。「アムチュール」とはインドでは4000年以上も前から栽培されていた。野菜料理、スープ、チャートマサラの温かい料理の一つや生菓子や蒸しパンなどに使いされた。

胃がんや食道がんの発生率や免疫力作用や疲れ目や夜間頻尿などの効果があると言われている。

「チーズ入りほうれん草カレー」の作り方、元気のできない人はぜひ作ってみてください。

ドライマンゴー

チーズ入りほうれん草カレー