バングラディッシュはイスラム教徒の多い国なので、食材には牛肉や羊肉を使います。

ザンビア在住のインド女性が考案したものを参考にして、スターアニスの効いた五香粉（ウーシャンフェン）を中心にして組み立てた中華風なカレーに仕上げました。

作り方は非常に簡単で、一つのフライパンでしかも短時間で作ることができます。

脱臭効果や強壮、消化促進、抗菌・防腐作用、食欲増進、

鎮静作用がある。また新陳代謝の活性化や肥満防止の効能もある。

ザンビアビーフカレー