BONGAマスターのスパイスうんちく　　　

頻尿でお悩みの方「セイボリーティー」

セイボリーは【和名】きだちはっか（木立薄荷）と呼ばれ学名のSaturejaはギリシャ神話の半人半獣神サチュロスに由来しています。

地中海沿岸を原産地とする、シソ科の草本。古く、ギリシャ、ローマ時代からからスパイスとして使われてきました。

葉に強い芳香と香味があり、生または乾燥させた葉が使われます。

乾燥した葉はビネガーの香りづけとして使用される他、肉料理や卵料理の臭い消しやマスキングの効果があります。

ヨーロッパでは古くからドライセイボリーを夜間頻用、尿道結石、駆風、去痰、痛風、リューマチ、などの鎮静に利用されてきました。