数年前、福岡市内でBONGAのオープン前日、地元のテレビ局より電話で料理番組で使うコウケンテツ氏が作る「南インドキーマカレー」のスパイスを依頼された。

南インドを吹き抜ける風のような香り高いスパイスを使った

挽肉のカレーがこれ。

動脈硬化や高血圧の予防にもどうぞ。