返る血管「ジンジャー・シロップ」を作ろう！

乾燥生姜（ジンジャーフレイク）は血液をきれいにし、血管を広げ、身体を温める働きがあります。

また冷え性や、冷房病、食欲不振の他、咳や痰などのどの症状緩和に効果があります。

できあがったジンジャー・シロップは湯または冷水でお好み（４～５倍）に薄めて飲みます。

紅茶に大さじ2ほど加えて「ジンジャー紅茶」に、

また炭酸で割ってレモン汁を加えると「ジンジャー・エール」になり、

寒い季節も暑い夏も一年を通して楽しめます。

作り方はいたって簡単！ぜひTRYしてみよう！

材料（1回分）

砂糖（黒糖またはてんさい糖がオススメ）・・・100g

レモン汁・・・小さじ１

水・・・400cc

スパイス

ジンジャーフレイク・・・25g

シナモンスティック・・・爪大１個

ブラックペッパーホール・・・2個

グリーンカルダモンホール・・・1個

クローブホール・・・1個

作り方

①   鍋にジンジャーと砂糖、水を入れ、軽くかき混ぜて1晩なじませておきます。

②   残りの材料とスパイスを鍋に加え、アクを取りながら中火で沸騰させます。

③   ①を弱火にして、時々かき混ぜながら30分ほど煮出します。

④   粗熱が取れたら、ザルで濾し、出来上がったシロップを清潔なガラス瓶に入れ冷蔵保存します。1か月で使い切るようにしましょう。