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「レンズ豆オレンジ／ムスールダル」【100g】国内送料無料でポスティング。
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世界5大健康食品の一つです。水に浸け込まずそのまま調理ができます。スープやカレー、煮込み料理のほか茹でてサラダにも。
●原産国：インド
●原材料：レンズ豆（着色料や保存料などの人工添加物は不使用）
●保存法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後はジッパーを閉じて冷蔵庫へ。
【和名】ヒラマメ,レンズマメ
【英名】lentil（レンテル）
【インド】MASOOR（ムスール）
【学名】Lens culinaris
★知識
マメ科の植物で西アジア原産。小麦、大麦、エンドウ、ソラマメ、ヒヨコマメなどと同時期に栽培されたと考えられる。
光学用途「レンズ」の語源は、当初作られた凸レンズの形がレンズ豆と似ていたのでこの名前が付いた。
旧約聖書では狩猟に失敗して飢えていたエサウが、弟ヤコブにレンズマメの煮物を食べさせてもらう代償に、その長子権を譲ったとされる。
また紀元前2000年ころの墳墓に納められたレンズマメが発掘されている。
★料理
カレーやスープ、煮込み料理など、インド料理やイタリア料理、フランス料理に使用されている。
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