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「レモンバーム／メリッサ」【10g】国内送料無料でポスティング！

¥460 税込

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レモンに似た芳香を持つハーブでサラダやソース、卵料理、肉料理、アイスクリームの風味付けのほか、ハーブティーに使います。
食用以外にもポプリやハーブ枕、入浴剤として利用されます。
●原産国：フランス
●原材料：レモンバーム（着色料や保存料などの人工添加物は不使用）
●保存法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後はジッパーを閉じて冷蔵庫へ。
英語】Melissa、Lemon balm
【和名】コウスイハッカ、セイヨウヤマハッカ
【別名】バーム、スイートバーム
【学名】Melissa officnslis

★知識
地中海沿岸を原産地とする、シソ科の多年生草本です。中部ヨーロッパ、黒海沿岸、小アジアにかけて自生または栽培されています。
紀元前からローマ人により、蜜源植物として栽培されていました。
メリッサの語源はギリシャ語のミツバチと云う意味で、ギリシャ神話によればゼウスは幼い頃、乳母アマルタイアに山羊の乳を、妹メリッサにハチミツを与えられて育てられたという。この妹の名前を取ったといわれています。葉はレモンに似た芳香を持っています。
花言葉は「思いやり」、「同情」

★料理
生または乾燥した葉や花をサラダやソース、卵料理、肉料理、アイスクリームの風味付けに利用するほか、ハーブティに使われます。食用以外にもポプリやハーブ枕、入浴剤などにも使われます。


★栽培
繁殖力が強く、栽培は簡単で、春に種を蒔くか、春または秋に株分けや挿し木で増殖します。湿り気のある肥沃な土壌で、半日陰を好みますが、耐寒性にも強いようです。
一度植えたら全く手がかからず、毎年種を周囲にこぼすので一度蒔いたらどんどん増えていきます。
乾燥させる場合は開花直前に株元から刈り取り、束ねて陰干しにします。また生葉のフレッシュな香りを楽しみたい時には冷凍保存ができます。

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