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「レモングラス」カット【10g】国内送料無料でポスティング。

¥430 税込

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レモンのような甘い芳香と青臭いお茶の香りが特徴です。魚やチキン料理に加えると匂いを消す効果があります。トムヤンクンやハーブティーとして食前食後の飲み物に。
●原産国：日本
●原材料：レモングラス（着色料や保存料などの人工添加物は不使用）
●保存法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後はジッパーを閉じて冷蔵庫へ。
西インドレモングラス（cymbopogon cituratus Stapf）と東インドレモングラス（cymbopogon flexuosus Stapf）がある。

★知識
原産地はインドまたはタイで主産地はガァテマラ、ハイチ、ブラジル、マダガスカラ、ベトナム。
イネ科の多年生草本。栽培は比較的簡単で根付きの苗を鉢植えまたは路地植えする。
葉や茎にはレモンのような甘い芳香と、青臭いお茶のような芳香がする。
主成分はシトラールで、精油の６０～７０％を占める。

★料理
香り系スパイスで、乾燥した葉を料理に加える。魚や鶏肉料理に加えると矯臭効果がある。
若葉をオイルであげると爽やかな芳香がある。トムヤンクンに使用。またハーブティとして食前食後の飲み物に。

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