「パプリカ(パウダー)」BONGAのスパイス&ハーブ【50g】

「スイートペッパー」「甘唐辛子」とも呼ばれ、料理の着色に利用されます。赤い色素はカロチノイド色素で油性で熱に強く料理の着色には安定して使いやすい。油に溶ける習性を利用してパプリカオイルやパプリカバターに、また乳化作用があるので分離しにくくドレッシングにも使われます。
ビタミンCが柑橘類よりも多く、ビタミンEやビタミンAも含まれています。
●原産国:スペイン
●原材料:パプリカ(着色料や保存料などの人工添加物は不使用)
●保存法:直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後はジッパーを閉じて冷蔵庫へ。

¥ 400

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