「ニゲラ」「カロンジー」BONGAのスパイス&ハーブ【50g】

「クロタネソウ」や「ブラッククミン」とも呼ばれ、インドでは料理の味付けに広く使われている。香りはそれほど強くはないが、オレガノの香りに似ているが、かみ砕くとクミンの香りがする。味は苦めでポピーシードとペッパーの中間といったところ。そのまま炒って野菜料理や豆料理、パンの味付けに、また「パンチフォロン」などのミックススパイスに加えたりして利用します。
●原産国:インド
●原材料:ニゲラ(着色料や保存料などの人工添加物は不使用)
●保存法:直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後はジッパーを閉じて冷蔵庫へ。

¥ 350

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