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「麻の実／ヘンプシード」スパイス＆ハーブ【30g】不老神仙の実。中国産。全国どこでも送料無料でポスティング！

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★知識
麻の実／ヘンプ
【和名】アサ（麻）
【英名】Cannabis,Hemp
【学名】Cannabis L.
【別名】大麻（たいま）、大麻草（たいまそう）、ヘンプ、カナビス

アサ科の雌雄異株の一年生草本で原産地はヒマラヤ山脈の北西部山岳地帯といわれています。
主な産地はロシア、中国、日本、チリ、ペルーなどで、日本にはほとんど中国から輸入されたものです。
茎は繊維、実は食用や油を取るなど利用価値の高い植物ですが、日本国内では許可なく栽培ができないため、食用の種子は輸入されています。
日本での栽培の記録は紀元前と古く、「後漢書」の「東夷伝」や「三国志」の「魏志倭人伝」のほか「風土記」にも記されています。
アメリカやヨーロッパでは繊維利用を目的として品種改良したアサをHenp（ヘンプ）と呼び、規制薬物や薬事利用を目的としたものをCannabis（カナビス）と呼び、区別しています。
麻には麻薬成分多く含む品種があり、葉や花穂を乾燥させたものををマリファナと呼び、、樹脂化、液体化させたものをハシシと呼びます。
広義ではアサは麻繊維を採る植物の総称で、アマ科の亜麻、イラクサ科のカラシム、シナノキ科の黄麻（ジュート）、バショウ科のマニラ麻、リュウゼツラン科のサイザル麻もアサと呼ばれますが、全く別の植物です。
★料理
麻の実はクルミのようなナッツ類の味がしますので、豆腐やサラダに加えたりお菓子の材料に使います。
また実を加熱することにより独特の香ばしさが得られ、七味唐辛子の原料として使用されます。麻の実には脂肪油が２５％も含まれており、麻実油（おのみゆ）と呼ばれ食用油として使われます。
麻実油もナッツ類の味がするので、ドレッシングやマヨネーズに加えます。
麻の実を使った料理には、いなり寿司（西日本のみ）、がんもどき、けんちん汁の他、石川県の「鯛の唐蒸し」、山形県の「あけがらし」、高知県の「いわしの卯の花」といった郷土料理があります。

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